Während meines Austauschjahres an der Universität in Kanada lebte ich mit ein paar Brasilianern zusammen, und über unsere Liebe zum Essen schlossen wir schnell Freundschaft. Ich werde nie den Tag vergessen, an dem mir einer von ihnen einen Karottenkuchen brachte; er konnte meine Verwirrung nicht ganz verstehen, als er mir leuchtend orangefarbene Kuchenstücke mit Schokoladenglasur präsentierte. Sie schmeckten natürlich wunderbar und hatten mehr von einem echten Karottenkuchen als die mit Gewürzen versetzte Version, die ich vorher kannte.